Da li je soja zdrava – Uticaj fitoestrogena na organizam

Soja je dugo poznata kao nutritivno bogata namirnica koja je odličan izvor proteina jer sadrži sve esencijalne aminokiseline, omega 3 i omega 6 masne kiseline, kao i široki spektar mikronutritijenata, kao što su: kalcijum, magnezijum, gvožđe, fosfor, kalijum, mangan, cink, vitamine B1, B2, B3, B5, B9, C i folnu kiselinu. Sadrži izoflavone tj. fitoestrogene (biljni Read more about Da li je soja zdrava – Uticaj fitoestrogena na organizam[…]

Da li je zdravo jesti biljno ulje? – Kakav uticaj ima na čoveka

Za razliku od rafinisanog šećera koji je dobro poznat u narodu kao nezdrava namirnica, biljna ulja se i dalje smatraju zdravom, iako je to daleko od istine. Cak i u medicini smatraju ulje kao zdravom namirnicom zato što nije bogata zasićenim masnim kiselinama koje se nalaze u namirnicama životinjskog porekla (puter, mast, jaja, mlečni proizvodi, Read more about Da li je zdravo jesti biljno ulje? – Kakav uticaj ima na čoveka[…]

Spirulina ili Hlorela – Sve što treba znati o njima

U poslednje vreme dosta čujemo i čitamo o temama vezanim za super hranu. Čia semenke, goji bobice, maka prah, laneno seme, i među njima spirulina i hlorela su tek nekolicina super hrana koje postoje. Ali kao i svaka druga namirnica, svaka super hrana se razlikuje i ima svoje prednosti i mane u odnosu na druge. Read more about Spirulina ili Hlorela – Sve što treba znati o njima[…]

Šta Su Fitonutritijenti?

Iako biljna hrana sadrži mnogobrojne nutritijente koji su nama poznati (proteini, masti, ugljenihidrati, vitamini i minerali), ona takođe sadrži na hiljade prirodnih hemijskih jedinjenja pod nazivom fitonutritijenti. Ti fitonutritijenti čuvaju biljke od buđi, gljiva, insekata i ostalih pretnji, ali i pomažu nama u borbi protiv bolesti. Iako fitonutritijenti nisu esencijalni, što bi značilo da nam Read more about Šta Su Fitonutritijenti?[…]

Da li su mlečni proizvodi zdravi?

Jedna od nezdravijih namirnica koje mi redovno konzumiramo, i u većini slučajeva preterano predstavlja mleko, a sa njim i mlečni proizvodi. Kupovno, pasterizovano, homogenizovano mleko, nije bitno da li je sa produženim rokom trajanja ili sveže, da li je organsko ili neorgansko, da li je u tetrapaku ili flaši, pogotovo sa niskim sadržajem masti, prema Read more about Da li su mlečni proizvodi zdravi?[…]

Kako napraviti čaj od kombuhe

Kombuha svoj put započinje kao slatki čaj, koji se kasnije fermentiše uz pomoć kombuhine gljive (eng. SCOBY), gde gljiva, tj bakterije u gljivi, pojedu skoro sav šećer, i pretvaraju čaj u osvežavajući, gazirani, blago kiseli napitak, koji je izuzetno zdrav, a relativno niske kalorijske vrednosti.   Da bi ste započeli sam proces fermentacije, potrebna vam Read more about Kako napraviti čaj od kombuhe[…]

Šta je kombuha – Lekovito dejstvo najstarijeg probiotika

Kombuha je napitak koji potiče iz Kine od pre 2000 godina, i smatra se da je njeno desjtvo izuzetno lekovito za srce, mozak, a najviše za stomak. Zbog procesa fermentacije, kombuha sadrži izuzetno veliki broj dobrih probiotskih bakterija. Ove bakterije oblažu digestivni trakt i pripomažu varenju i poboljšavaju apsorpciju nutritijenata. S’ obzirom da se 80% Read more about Šta je kombuha – Lekovito dejstvo najstarijeg probiotika[…]

Da li je kafa dobra za vas? – 11 stvari koje treba znati pre sledeće šoljice

Kafa je drugi najpopularniji napitak, odmah ispod čaja,  i smatra se da 85% svetskog stanovništva popije barem jednu šoljicu dnevno.   Tolika zaokupljenost medija, interneta, novina i knjiga o kafi, sa njenim pozitivnim i negativnim dejstvima, da više ne znamo šta da mislimo i ko je u pravu.  Istina je da je nefiltrirana kafa jedan Read more about Da li je kafa dobra za vas? – 11 stvari koje treba znati pre sledeće šoljice[…]

Zašto ne treba piti kupovno bademovo mleko – Kako napraviti bademovo mleko

Pravljenje domaćeg bademovog mleka je mnogo lakše nego što mislite, jeftinije je i  zdravije ga je piti od kupovnog   Većina kupovnog bademovog mleka sadrži više od 10 sastojaka, od kojih ni jedan nije prirodan niti zdrav, i sadrži vitamin D2 koji je inhibitor vitamina D3, onog koji se stvara kada smo izloženi sunčevim zracima, Read more about Zašto ne treba piti kupovno bademovo mleko – Kako napraviti bademovo mleko[…]